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  BeitragVerfasst: 21.03.2012, 17:52 Betreff des Beitrags: Karibische Kräutermischung
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Titel: Karibische Kräutermischung
Kategorien: Aufbau, Kräuter, Gewürz
Menge: 1 Rezept

20 Gramm Thymian
20 Gramm Rosmarin
20 Gramm Lavendel
20 Gramm Orangenschale
20 Gramm Bohnenkraut
20 Gramm Macis
20 Gramm Basilikum
10 Gramm Nelken
10 Gramm Lorbeer
1 Teel. Muskatnuss, gemahlen
2 Essl. Zimt, gemahlen

Alle Zutaten, die gut getrocknet sein sollten, im Mörser zerstoßen
und mit Muskat und Zimt mischen. In einem dunklen, fest
verschließbaren Gefäß aufbewahren. Mit diesem Kräutercurry würzen
die Kariben Suppen, Soßen, Braten und Aufläufe.



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