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  BeitragVerfasst: 12.12.2006, 08:42 Betreff des Beitrags: Amaretto-Kokos-Pralinen
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Amaretto-Kokos-Pralinen
Kategorien: Konfekt, Xmas
Menge: 1 Rezept

200 Gramm Weiße Kuvertüre
75 Gramm Schlagsahne
3 Essl. Amaretto-Likör
50 Gramm Kokosfett
50 Gramm Butter
20 Gramm Kokosraspel
30 Amarettini-Kekse
Evt. 30 Silber-Zuckerperlen
30 Alu-Pralinenförmchen

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 86
-- Erfasst *RK* 12.12.2006 von
-- Christa Gabler

Kuvertüre grob hacken. Im heißen Wasserbad schmelzen. Sahne und
Likör erhitzen (Nicht kochen!!). Vom Herd ziehen, Kokosfett und
Butter darin schmelzen. Die Kuvertüre nach und nach unter die
lauwarme Sahne rühren, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
Ca. 2-3 Stunden kühl stellen. Kokosraspel rösten, Kekse in die
Förmchen setzen. Masse nochmals durchrühren und in einen
Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Auf die Kekse spritzen. Mit
Raspeln betreuen, mit je einer Perle verzieren. Ca. 1 Stunde kühlen.
Kühl lagern!

=====

_________________
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