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  BeitragVerfasst: 16.06.2009, 22:18 Betreff des Beitrags: Kyaras Erdbeerchutney
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Kyaras Erdbeerchutney

Zutaten

2 kg Erdbeeren
100 ml weißen Balsamico
200 ml Erdbeeressig
3 mittel große rote Zwiebeln
2 TL Salz
1 Tl. Chili getrocknet
500 g Gelierzucker 1:3
2 Tüten Zitronensäure

Zubereitung

Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und mit Balsamico und Erdbeeressig Chili und Salz aufkochen. Nach ca. 5 Minuten den Gelierzucker und die geputzten halbierten Erdbeeren zugeben, 15 Min. leise köcheln lassen. Nun in sterile Gläser füllen und gut verschließen. Die Gläser für 5 Min.auf den Kopf stellen.
Das Chutney ist 1 Jahr haltbar.

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  BeitragVerfasst: 17.06.2009, 19:32 Betreff des Beitrags: Re: Kyaras Erdbeerchutney
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das hört sich lecker an Kyara, isst man das zu gegrilltem?

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  BeitragVerfasst: 23.03.2011, 17:17 Betreff des Beitrags: Re: Kyaras Erdbeerchutney
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Man kann es zu gegrillter Hühnerbrust nehmen, Michi.
Zu einer Käseplatte kannst du es aber auch reichen.


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  BeitragVerfasst: 26.03.2011, 22:42 Betreff des Beitrags: Re: Kyaras Erdbeerchutney
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danke dir Josef, das ist gut zu wissen :!thank:

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