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  BeitragVerfasst: 08.05.2007, 06:50 Betreff des Beitrags: Dijon-Weißwein-Marinade
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Dijon-Weißwein-Marinade
Kategorien: Sauce, Marinade, Grillen
Menge: 1 Rezept

2 Essl. Dijonsenf
4 Essl. Weißweinessig
4 Essl. Olivenöl
1 Schalotte, fein gehackt
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 91
-- Erfasst *RK* 07.05.2007 von
-- Christa Gabler

Dijon-Weißwein-Marinade für bis zu 900 g Lamm, Schwein, Rind,
Hähnchen, Truthahn oder Fisch Geben Sie alle Zutaten in eine
Schüssel und mischen Sie sie gut durch. Legen Sie das Fleisch,
Hähnchen oder den Fisch in einer Schicht in eine flache Schüssel und
bedecken Sie das Fleisch oder den Fisch gleichmäßig mit der Marinade.
Marinieren Sie Fleisch oder Hähnchen 1 Stunde lang, Fisch 30 Minuten

=====

_________________
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Fordere viel von dir selbst und erwarte wenig von andern.
So bleibt dir mancher Ärger erspart.


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