Michis-Backforum

Das gemütliche Forum rund ums Backen, Kochen, Haushalt, Familie & Kinder und vieles mehr! Natürlich ist alles kostenlos!
Aktuelle Zeit: 28.03.2024, 22:27

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 3 Beiträge ] 
Autor Nachricht
  BeitragVerfasst: 14.03.2009, 21:45 Betreff des Beitrags: Rotweinzwiebeln
Offline
Gute Fee
Gute Fee
Benutzeravatar

Registriert: 21.07.2004, 14:53
Beiträge: 4376
Wohnort: Braunschweig
Bundesland: Niedersachsen
Land: Deutschland
Realer Name: Roswitha Maria
Geschlecht: weiblich
Kosename: Hase
Sternzeichen: Krebs
Mein Browser: Anderer
Betriebssystem: Windows XP
Rotweinzwiebeln

Zutaten für 4 Gläser a. 500 ml.

2 Kilo gleine Zwiebeln
6 El. Salz
2 Liter Rotwein
1 Liter Merlot Rotweinessig
8 El. Brauner Zucker
1,5 El. rote Pfefferkörner
2 El. Senfkörner
10 Pimentkörner
6 Wacholderbeeren
4 Lorbeerblätter

Zubereitung

Die Zwiebeln bellen und im ganzen in die Gläser verteilen. In einem Topf 1 Liter Wasser mit 3 El. Salz zum kochen bringen und die Zwiebeln damit übergießen und über Nacht durch ziehen lassen, dann den Sud abgießen.
Nun den Rotwein mit dem Essig dem restlichen Salz und dem Zucker und allen Gewürzen 3 Min. sprudelnd kochen lassen, danach die Zwiebeln zufügen und 5-8 Min. kochen lassen so das die Zwiebeln glasig aber sind und noch biss haben.
Danach die Zwiebeln mit einer Schaumkelle aus dem kochenden Sud in die Gläser füllen und mit dem kochenden Sud wieder übergießen. Die Gläser sofort verschließen.
Vor dem Verzehr sollten die Zwiebeln 6 Tage durch ziehen.

_________________
Bild


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil Website besuchen  
 
  BeitragVerfasst: 15.03.2009, 09:58 Betreff des Beitrags: Re: Rotweinzwiebeln
Offline
Häkelfee
Häkelfee

Registriert: 09.06.2007, 10:43
Beiträge: 3245
Oh wie fein!!! :waving:

_________________
Mit lieben Gruss
Dagmar


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 15.03.2009, 10:54 Betreff des Beitrags: Re: Rotweinzwiebeln
Offline
Schwedenkoch
Schwedenkoch

Registriert: 11.06.2006, 09:58
Beiträge: 1993
Oj.... das liest sich ja sehr lecker. Das muss ich unbedingt machen! :razz:

_________________
Gruss
Stephan

Brot für Brüder - Fleisch und Käse für mich Bild


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 3 Beiträge ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.

Suche nach:
Gehe zu:  
Impressum


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de




Michis MB Fan-Shop

Wir werden unterstützt von:



www.michis-backforum.de · www.backseite.de · www.back-und-koch-rezepte.de