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  BeitragVerfasst: 03.05.2007, 00:57 Betreff des Beitrags: Pflaumen in Rum
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Pflaumen in Rum

Rezept meiner Oma


Zutaten

1,5 kg Pflaumen
200 g. Mandeln
600 g. brauner Kandis
1 Zimtstange
3 Sternanis
5 Nelken
2 Flaschen Rum 54%


Zubereitung

Früchte waschen nicht ganz aufschneiden, da die Früchte möglichst ganz bleiben sollen nun entkernen. Nach dem die Pfaumen entsteint sind werden in jede Frucht eine Mandel gesteckt. Nun die Pflaumen in ein Glas mit Bügelverschluß geben, die Gewürze und Kandis drauf geben und den Rum drüber gießen. Das Glas verschließen und an einem dunklen kühlen Raum ca. 5-6 Wochen durchziehen lassen.


Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/
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