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  BeitragVerfasst: 11.07.2014, 06:03 Betreff des Beitrags: Eingelegte Zucchini nach Inas Art
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Eingelegte Zucchini nach Inas Art

Zutaten
1.5 kg Zucchini
3 große Zwiebeln
2 Paprika
2 EL Salz
3 Tassen Kräuter-Essig
2 Tassen Zucker
1 Teel Ingwer
1 Teel Curry
1 Teel Paprikapulver, edelsüß
1 Teel Zitronen-Pfeffer
1 Teel Senfkörner

Zubereitung
Zucchini Schälen, aushöhlen und in Stücke schneiden. Zwiebeln in Ringe, Paprika in Streifen schneiden. Mit dem Salz 3-4 Stunden in einem großen Topf ziehen lassen.
Essig mit dem Saft aus der Schüssel und den Gewürze aufkochen das Gemüse jetzt zugeben und einmal aufkochen lassen.
Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.

eine Tasse sind 250 ml.

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wünsche euch allen einen schönen Tag

liebe grüße Regina


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  BeitragVerfasst: 11.07.2014, 09:04 Betreff des Beitrags: Re: Eingelegte Zucchini nach Inas Art
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sehr schönes Rezept

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  BeitragVerfasst: 11.07.2014, 19:44 Betreff des Beitrags: Re: Eingelegte Zucchini nach Inas Art
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