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| Tunnbrödsrulla med lax (Dünnbrotrolle mit Lachs) / Schweden https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=172&t=9575 |
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| Autor: | riesenoimel [ 05.07.2006, 12:46 ] |
| Betreff des Beitrags: | Tunnbrödsrulla med lax (Dünnbrotrolle mit Lachs) / Schweden |
(für 2 Personen) Zutaten 4 Scheiben weiches Dünnbrot (mjukt Tunnbröd) Butter zum Bestreichen 400 g gravad Lachs (Gravlax) Senf-Dillsauce 4 – 6 EL Senf 2 EL Zucker 1 EL Weinessig Salz 2 Msp. Weisser Pfeffer 250 ml Öl 2- 3 EL feingehackter Dill Zubereitung Das schwedische Dünnbrot mit wenig Butter bestreichen und dieses mit den Lachsscheiben schön belegen. Für die Senf-Dillsauce den Senf mit dem Zucker, dem Essig und den Gewürzen mischen. Das Öl unter ständigem Rühren zugeben und mit feingehacktem Dill abschmecken. Die Senf-Dill Sauce auf den Dünnbroten vleichmässig verteilen. Dünnbrot zusammenrollen und die Rolle in 2 – 3 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zutaten bekommen wir beim Schwedenshop bei IKEA |
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