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Asiatische Hähnchenpfanne
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Autor:  Heimi [ 15.02.2006, 07:59 ]
Betreff des Beitrags:  Asiatische Hähnchenpfanne
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Asiatische Hähnchenpfanne
Kategorien: Geflügel, Huhn, Pfannengericht
Menge: 1 Rezept

1 Walnussgroßes Stück Ingwer
1-2 Knoblauchzehen
600 Gramm Hähnchenbrustfilet
1 Essl. Speisestärke
3-4 Essl. Sojasauce
5 Essl. Tomatenketchup
1 Essl. Weißweinessig
2 Teel. Sesamöl
1 Chilischote
2 Essl. Öl
1/2 Bund Basilikum

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 48
-- Erfasst *RK* 15.02.2006 von
-- Christa Gabler

Ingwer schälen und hacken. Knoblauch fein hacken. Hähnchen in 2 cm
breite Streifen teilen. Mit Ingwer, Stärke, Sojasauce und Knoblauch
mischen. 30 Minuten ziehen lassen. Ketchup mit 5 EL Wasser, Essig
und Sesamöl verrühren. Chilischot putzen, in feine Ringe teilen und
untermischen. Öl in Pfanne oder Wok erhitzen. Fleisch anbraten. Die
Ketchupmischung dazugeben. Basilikum abbrausen und unter das Fleisch
heben. Beilage: Duftreis Getränke-Tipp: Jasmintee

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