Michis-Backforum

Das gemütliche Forum rund ums Backen, Kochen, Haushalt, Familie & Kinder und vieles mehr! Natürlich ist alles kostenlos!
Aktuelle Zeit: 01.11.2024, 01:28

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 3 Beiträge ] 
Autor Nachricht
  BeitragVerfasst: 15.10.2004, 11:59 Betreff des Beitrags: Schweinefleisch Süss-Sauer
Offline
Back-& Kochgenie
Back-& Kochgenie

Registriert: 14.04.2004, 19:13
Beiträge: 5520
Wohnort: Saarlouis
Bundesland: Saarland
Land: Deutschland
Geschlecht: weiblich
Sternzeichen: Krebs
Schweinefleisch Süss-Sauer
4 Personen

Zutaten:
750 g Schweinefilet
50 g frischer Ingwer
3 rote Chilischoten
250 g Tomaten
500 g Ananas
2 El Sonnenblumenöl
4 El Reisessig
4 El Sojasauce
4 Tl Sherry
2 El Zucker
250 ml Geflügelbrühe
2 gestr. Tl Stärke
zum Nachwürzen, Chinagewürz, Cayennepfeffer

Zubereitung:
1. Schweinefleisch in Streifen schneiden.
2. Ingwer schälen und in sehr feine Scheiben schneiden. Chilischoten waschen, entkernen und in sehr feine Streifen schneiden.
3.Die Tomaten überbrühen, häuten, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. (oder Dosen-Ananas nehmen.)
4. Öl im Wok erhitzen, Fleisch anbraten, Ingwer und Chili dazugeben und kurz mitbraten. Tomaten und Ananas hinzufügen und ebenfalls kurz mitbraten. Essig, Sojasauce, Sherry und Zucker dazugeben. Mit 3/4 der Brühe aufgießen und gut vermischen.
5. Die Stärke mit der restlichen Brühe anrühren und gleich mäßig über das Fleisch gießen. Gut untermischen und alles etwa 3 Minuten köcheln lassen.

Dazu passt Basmatireis, güner Salat

_________________
liebe Grüße Hilde


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 02.01.2005, 15:40 Betreff des Beitrags:
Offline
Die Harmonische
Die Harmonische

Registriert: 29.12.2004, 13:55
Beiträge: 9665
Wohnort: Baden Württemberg
Hallo!

Mmmmhhhh!!!!!

Hört sich lecker an.

gruß kempi


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 02.01.2005, 23:04 Betreff des Beitrags:
Benutzeravatar
Bild


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 3 Beiträge ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 4 Gäste


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.

Suche nach:
Gehe zu:  
Impressum


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de




Michis MB Fan-Shop

Wir werden unterstützt von:



www.michis-backforum.de · www.backseite.de · www.back-und-koch-rezepte.de