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  BeitragVerfasst: 29.03.2012, 16:11 Betreff des Beitrags: Sirupsplaetzchen
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Titel: Sirupsplaetzchen
Kategorien: Backen, Gebaeck, Norwegen
Menge: 4 Portionen

150 Gramm Sirup
150 Gramm Zucker
150 ml Suesse Sahne
100 Gramm Butter
450 Gramm Weizenmehl
1/4 geh. TL Pfeffer
1/4 geh. TL Ingwer
1/4 geh. TL Anis
1/4 geh. TL Zimt
3/4 geh. TL Hirschhornsalz
3/4 geh. TL Natron



Sirup, Zucker und Sahne aufkochen. Die Butter darin zerlassen, und
die Masse etwas abkuehlen lassen. Die uebrigen Zutaten hineinsieben.
Den Teig bis zum naechsten Tag kalt stellen und dann duenn ausrollen.
Rautenfoermige Plaetzchen ausstechen und auf ein eingefettetes
Backblech legen. Jedes Plaetzchen mit einer halben abgezogenen
Mandel verzieren und ggf. mit Eiweiss bepinseln. Bei 175 oC etwa 5
Minuten backen.

=====

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So bleibt dir mancher Ärger erspart.


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