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| Autor: | Heimi [ 29.03.2012, 16:11 ] |
| Betreff des Beitrags: | Sirupsplaetzchen |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Sirupsplaetzchen Kategorien: Backen, Gebaeck, Norwegen Menge: 4 Portionen 150 Gramm Sirup 150 Gramm Zucker 150 ml Suesse Sahne 100 Gramm Butter 450 Gramm Weizenmehl 1/4 geh. TL Pfeffer 1/4 geh. TL Ingwer 1/4 geh. TL Anis 1/4 geh. TL Zimt 3/4 geh. TL Hirschhornsalz 3/4 geh. TL Natron Sirup, Zucker und Sahne aufkochen. Die Butter darin zerlassen, und die Masse etwas abkuehlen lassen. Die uebrigen Zutaten hineinsieben. Den Teig bis zum naechsten Tag kalt stellen und dann duenn ausrollen. Rautenfoermige Plaetzchen ausstechen und auf ein eingefettetes Backblech legen. Jedes Plaetzchen mit einer halben abgezogenen Mandel verzieren und ggf. mit Eiweiss bepinseln. Bei 175 oC etwa 5 Minuten backen. ===== |
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