| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Weihnachtsrippe https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=172&t=25406 |
Seite 1 von 1 |
| Autor: | Heimi [ 29.03.2012, 16:08 ] |
| Betreff des Beitrags: | Weihnachtsrippe |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Weihnachtsrippe Kategorien: Fleisch, Norwegen, Schwein Menge: 4 Portionen 1,6 kg Schweinerippe 200 ml Wasser ============================== REF ============================== Die Knochen durchsaegen und die Schwarte rautenfoermig einschneiden. Die Rippe 1-2 Tage vor dem Braten mit Salz und Pfeffer einreiben. Wasser in die Fettpfanne fuellen und die Rippe mit Alufolie abdecken. Bei 230 oC (mittlere Einschubleiste) 30 - 40 Minuten braten. Folie entfernen und bei 200 oC 1 1/2 Std. (duennes Stueck) bzw. 2 - 2 1/2 Std. (dickes Stueck) weiterbraten. Vor dem Aufschneiden 20 Minuten ruhen lassen. Zu Schweinerippe gehoeren Fleischkloesse, Kochwurst, Bratensauce, Aepfel, Pflaumen, Rotkohl, Preiselbeeren oder andere Koestlichkeiten des Hauses. ===== |
|
| Seite 1 von 1 | Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|