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  BeitragVerfasst: 29.03.2012, 15:05 Betreff des Beitrags: Salade Nicoise
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Salade Nicoise
Kategorien: Salate, Frankreich
Menge: 1 Rezept

4 Eier
200 Gramm Frische Bohnen
4 Tomaten
1 Zwiebel
100 Gramm Thunfisch
1/2 Kopfsalat
20 Gramm Schwarze Oliven
5 Essl. Olivenoel
2 Essl. Aceto Balsamico
3 Essl. ; Wasser
2 Knoblauchzehen

=========================== GEWUERZE ===========================
1/2 Teel. Meersalz
1 Teel. Oregano, gerebelt
2 Prisen Boretsch, gemahlen
2 Prisen Zitronenmelisse, gemahlen
Schwarzer Pfeffer aus der
-- Muehle

Die Eier hart kochen, pellen und vierteln. Die Bohnen putzen, in
kochendem Salzwasser circa 10 Minuten garen, dann der Laenge nach
halbieren. Die Tomaten vierteln, die geschaelte Zwiebel in duenne
Ringe schneiden, Thunfisch zerkleinern.

Den Kopfsalat putzen, einzelne Blaetter waschen und etwas
zerkleinern.

SALATSOSSE

Olivenoel, Essig und Wasser mit eier Gabel verquirlen, alle Gewuerze
unterruehren. Den geschaelten Knoblauch sehr feingewuerfelt zugeben.

Alle Zutaten dekorativ auf vier Teller verteilen und mit der
Salatsosse betraeufeln.

Dazu Vollkornbaguette


=====

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So bleibt dir mancher Ärger erspart.


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