Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Oesterreichischer Gugelhupf
Kategorien: Desserts, Cookies
Menge: 12 Stueck

250 Gramm Butter
250 Gramm Zucker
1/2 Zitrone; den Saft
250 Gramm Mehl
1/2 Pack. Backpulver
6 Eiklar
1/2 Ltr. Salz
50 Gramm Rosinen
Magarine fuer d.Form
Staubzucker zum Bestreuen

Butter mit Zucker schaumig ruehren,dann den Zitronensaft zugeben.
Mehl mit Backpulver versieben und nach und nach unterruehren.Eiklar
mit Salz sehr steif schlagen und mit den Rosinen unterheben.Eine
Gugelhupfform einfetten,den Teig einfuellen und im vorgeheizten
Backrohr bei 190 C 40-50 Minuten backen.

Auf einenem Kuchengitter erkalten lassen und mit Staubzucker
bestreuen.

330 kcal/1400 kJ pro Person

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