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| Autor: | Heimi [ 27.03.2012, 19:22 ] |
| Betreff des Beitrags: | Pilzpaprikasch |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Pilzpaprikasch Kategorien: Pilze, Ungarn Menge: 4 Portionen 300 Gramm Pilze 100 Gramm Räucherspeck 60 Gramm Zwiebeln 2 Gramm Paprikapulver 40 Gramm Mehl 300 ml Saure Sahne 1 Paprikaschote Salz ============================ QUELLE ============================ Der Speck wird in kleine Würfel geschnitten und mit der feingehackten Zwiebel zusammen ein wenig gebraten. Man streut Paprika darauf. Die in grössere Würfel geschnittenen Pilze und Salz sowie die in dünne Ringe geschnittene Paprikaschote werden hinzugegeben. Man dünstet bis der Saft verkocht ist. Saure Sahne wird mit Mehl verrührt und mit soviel Wasser auf die Pilze gegossen, wie sämig man die Speise bereiten will. Man kocht alles auf und serviert mit Nockerln oder Reis. ===== |
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