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| Autor: | Heimi [ 27.03.2012, 18:31 ] |
| Betreff des Beitrags: | Vitaminkartoffeln |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Vitaminkartoffeln Kategorien: Gemüse, Ungarn Menge: 4 Portionen 8 groß. Kartoffeln 50 Gramm Butter Salz Kümmel 250 Gramm Kremiger Quark 1 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch 2 Knoblauchzehen ============================ QUELLE ============================ Die Kartoffeln werden unter fliessendem Wasser und mit der Bürste gründlich gereinigt, dann halbiert. Mit den Schnittflächen nach oben setzt man sie auf ein Backblech, bestreicht die Schnittfläche mit Butter, salzt, streut Kümmel darauf und bäckt ungefähr 45 - 50 Minuten. Inzwischen werden die Petersilie und der Schnittlauch zerkleinert, mit dem Quark verrührt und einige Esslöffel geschmolzene Butter, zerkleinerter Knoblauch und Salz dazugegeben. Der Quark wird gekühlt und zu den Kartoffeln gereicht. Die Vitaminkartoffeln sind ein schmackhaftes und billiges Abendessen. ===== |
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