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| Zwiebeln mit Schinken Gefüllt https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=172&t=25306 |
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| Autor: | Heimi [ 27.03.2012, 17:13 ] |
| Betreff des Beitrags: | Zwiebeln mit Schinken Gefüllt |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Zwiebeln mit Schinken Gefüllt Kategorien: Gemüse, Ungarn Menge: 4 Portionen 4 groß. Zwiebeln 4 Tomaten 200 Gramm Gekochter Reis Salz Pfeffer Thymian Oregano 3 Eier Petersilie Dill 100 Gramm Käse 100 Gramm Schinken 100 ml Fleischbrühe 150 Gramm Geriebener Käse ============================ QUELLE ============================ Die Zwiebeln werden geschält und 2 Minuten in kochendes Wasser gelegt. Man schneidet einen Deckel ab und höhlt die Zwiebeln aus. In diese Höhlung setzt man eine Tomate, aus der die Kerne entfernt wurden. Der gekochte Reis wird mit dem in Würfel geschnittenen Schinken, Eiern und Gewürzen vermischt. Mit dieser Füllung werden die Tomaten gefüllt. Man schichtet die Zwiebeln auf ein Backblech und giesst die Fleischbrühe darüber. In der Backröhre wird alles ungefähr 40 Minuten gedünstet. (Die Zwiebeln sollten möglichst mit Aluminiumfolie abgedeckt werden.) Sind die Zwiebeln weich, werden sie mit Käse bestreut und nochmals überbacken bis der Käse zerläuft. ===== |
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