| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Hähnchen mit Senfkruste https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=172&t=25163 |
Seite 1 von 1 |
| Autor: | Heimi [ 15.03.2012, 15:04 ] |
| Betreff des Beitrags: | Hähnchen mit Senfkruste |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Hähnchen mit Senfkruste Kategorien: Cajun, Geflügel, Hähnchen, Senf Menge: 6 Portionen 120 ml Saure Sahne 4 Essl. Kreolischer Senf 175 Gramm Maisbrot; zerkrümelt 1 1/2 Teel. Frischer Thymian; oder 1/2 Teel. Getrockneter Thymian, Ersatz 1 Teel. Salz 1/4 Teel. Schwarzer Pfeffer 1/4 Teel. Cayennepfeffer 2 Hähnchen; a 1,25 - 1,5 kg -- in Portionsstücken 4 Essl. Butter; zerlassen ============================ QUELLE ============================ In einer kleinen Schuessel saure Sahne und Senf verruehren. In einer zweiten Schuessel zerkruemeltes Maisbrot, Thymian und Gewuerze vermischen. Die Huehnerteile mit der Senfpaste bestreichen und anschliessend in der Brotmischung wenden. Die Stuecke nebeneinander in eine grosse flache ofenfeste Form legen und mit der zerlassenen Butter betraeufeln. Etwa eine Stunde bei 190 Grad im Backofen garen, bis das Gefluegel goldbraun ist und klarer Saft austritt, wenn man mit einem Messer hineinsticht. ===== |
|
| Seite 1 von 1 | Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|