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Schmorhuhn - Yassa Au Poulet (Afrika)
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Autor:  Heimi [ 15.03.2012, 14:46 ]
Betreff des Beitrags:  Schmorhuhn - Yassa Au Poulet (Afrika)
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Schmorhuhn - Yassa Au Poulet (Afrika)
Kategorien: Geflügel, Hell, Haehnchen, Afrika
Menge: 4 Portionen

3 Haehnchen; in Stuecken
1 Tasse Oel; am besten Erdnussoel
4 groß. Zwiebeln; in Scheiben
1 Gruene Paprikaschote
-- grob geschnitten
2 Rote Pepperoni
-- kleingeschnitten
1 Tasse Zitronensaft
3 Essl. Essig
300 ml Wasser
-- Salz und Pfeffer

============================ QUELLE ============================

Haehnchen zerteilen und in Oel braten (oder ueber dem Holzfeuer
grillen). Dann die Stuecke mit Zwiebeln, Paprikaschote, Pepperoni,
Zitronensaft, Essig und Wasser circa zwanzig Minuten schmoren lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu Reis und Salat.

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