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Ispanak Boranisi - Spinat mit Joghurtsauce
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Autor:  Heimi [ 14.03.2012, 18:05 ]
Betreff des Beitrags:  Ispanak Boranisi - Spinat mit Joghurtsauce
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Ispanak Boranisi - Spinat mit Joghurtsauce
Kategorien: Frisch, Gemuese, Joghurt, Spinat, Tuerkei
Menge: 4 Portionen

500 Gramm Spinat; gewaschen, in
-- Streifen geschnitten
50 Gramm Fett; Butter
100 Gramm Zwiebeln; fein gehackt
200 ml Wasser
Salz
25 Gramm Butter

========================= JOGHURTSAUCE =========================
750 Gramm Joghurt
5 Knoblauchzehen oder Menge
-- nach Belieben
Salz


============================ QUELLE ============================


Joghurtsauce: Knoblauchezehen schaelen und im Moerser mit Salz zu
einer glatten Paste zerstossen. Die Paste unter den Joghurt ruehren.

Fett zerlassen und die Zwiebeln drei bis vier Minuten darin duensten.
Spinat, Wasser und Salz zugeben, Deckel auflegen und zum Kochen
bringen. Dann auf sehr geringe Hitze stellen und den reis zugeben.
Fuenfzehn bis zwanzig Minuten koecheln lassen, bis der Reis weich
ist. Vom Feuer nehmen und Joghurtsauce unter den Spinat mischen.
Spinat in eine Servierschuessel fuellen, die Butter zerlassen und
ueber den Spinat traeufeln. Heiss servieren.

=====
Autor:  maccuham [ 14.03.2012, 19:44 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Ispanak Boranisi - Spinat mit Joghurtsauce
klingt verlockend!

:rez:!
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