Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: türkische Linsensuppe (Mercimek Çorbas)
Kategorien: Suppe, Linsen, Türkei
Menge: 4 Portionen

250 Gramm Rote Linsen
1 Kartoffel
1 Karotte
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Butter
Salz
Pfeffer
Minze
Chillipulver

============================ QUELLE ============================
ein türkischer Arbeitskollege
-- Erfasst *RK* 12.06.2006 von
-- Klaus Kremer

Knofi, Kartoffel, Karotte und Zwiebel wirklich ganz fein hacken.
Diese Zutaten sollen spaeter wirklich ganz verkocht sein. Deshalb so
klein hacken. Wasser in einen Topf geben, die gehackten Zutaten und
die roten Linsen rein und ca. 30min kochen. Wenn es bis dahin nicht
komplett verkocht ist: Puerierstab benutzen. Mit Salz und Pfeffer
wuerzen. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, Minze und
Chilipulver zugeben und schoen roesten lassen. Danach den
Pfanneninhalt vorsichtig in die Suppe einruehren.

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Hallo Klaus,
rote Linsen aus dem Glas? Sind die in Flüssigkeit? Hab' ich noch nie gesehen. Und werden die Linsen mitpüriert?
L.G.
Gudrun

Wie das Glas dahin kommt weiss ich auch nicht.. schoen dass hier jemand aufpasst und Fehler bemerkt. Natuerlich sind die Linsen aus einer Packung. Habs gleich geaendert. Ja, die Linsen werden mitpueriert. Es geht hier nicht um die Linsen selbst sondern nur um ihren Geschmack:-)

Danke Klaus,
werde ich sicher ausprobieren, stell ich mir lecker vor.

L.G.
Gudrun