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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2
Titel: süsser Amarettinibruch
Kategorien: Dessert, Mascarpone, Amaretto, Italien
Menge: 4 Portionen
4 Essl. Zucker
4 Eigelb
250 Gramm Mascarpone
5 Essl. Amaretto
150 Gramm Amarettini
============================ QUELLE ============================
mein italienischer Ex-Nachbar Toni
-- Erfasst *RK* 09.08.2007 von
-- Klaus Kremer
Eigelb und Zucker in einer Schuessel cremig schlagen bis sich der
Zucker ganz aufgeloest hat. Mascarpone zufuegen und unterheben.
Amaretto einruehren. Die Amarettinis in ein Tuch geben und mit dem
Wellholz zerkleinern. Es duerfen schon noch groessere STuecke dabei
sein. Den Bruch unter die Creme heben und 2-3 Stunden kalt stellen
bis sie serviert wird.
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