Michis-Backforum

Französische Erdäpfel

Zutaten:
500g Kartoffeln
4 ungarische Bratwürste (oder ähnliche Würste)
4 hartgekochte Eier
1 Becher Sauerrahm
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Kartoffeln mit der Schale kochen, schälen und in 1/2 dicke
Scheiben schneiden.
Bratwürste erhitzen, enthäuten und in feine Scheiben schneiden.
Gekochte Eier mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden.
Schichtweise in eine gefettete Auflaufform geben, mit Rahm
übergießen und im Ofen überbacken.
Bei 200° ca. 20 Minuten backen.
dazu passt gut grüner Salat.