Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Asiatischer Fisch
Kategorien: Fisch
Menge: 4 Portionen

1 Möhre, in feine Streifen geschnitten
2 Lauchzwiebeln, gewürfelt
200 Gramm Wirsing, in feine Streifen geschnitten; ca.
75 Gramm Shiitake-Pilze, geputzt und kleingeschnitten
100 Gramm Mungosprossen
2 Tomaten, gehäutet, geviertelt, entkernt und fein
-- gewürfelt
4 Essl. Butter
100 ml Gemüsebrühe
100 ml Kokosmilch (Dose)
Salz
Pfeffer
Curry
600 Gramm Fischfilet nach Wahl (ich habe Rotbarsch
-- genommen, Seelachs geht bestimmt auch!)
1 Essl. Zitronensaft
1 Essl. Geschlagene Sahne
Kräuter

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 48
-- Erfasst *RK* 15.02.2006 von
-- Christa Gabler

Zwiebel und Möhre in 2 EL Butter ca. 3 Minuten dünsten. Brühe,
Kokosmilch und Gemüse zufügen. Weitere 3 Minuten garen. Pikant
würzen. Fisch mit Zitronensaft beträufeln und würfeln. In 2 El
Butter braten. Die Sahne unter das Gemüse ziehen und mit gehackten
Kräutern nach Wahl bestreuen. Fisch zusammen mit dem Gemüse uns Reis
servieren.

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Schmeckt bestimmt ganz toll!!


LG
Beate