Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Pfannengerührtes Huhn mit Chillies und Basilikum
Kategorien: Fleisch, Huhn, Thailand
Menge: 4 Personen

300 Gramm Hühnerbrustfilet
2 Essl. Ernuß- oder Pflanzenöl
2 Frühlingszwiebeln; gewürfelt
2 Extrascharfe Chillies
-- gehackt
4 Essl. Dunkle Sojasaucee
2 Essl. Palmzucker
2 Essl. Fischsauce
1 Becher Thai-Basilikumblätter
(KHB

Hühnerfleisch in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Öl im Wok erhitzen.

Fleisch bei starker Hitze unter ständigem Rühren braten, bis es sich
weiß verfärbt.

Frühlingszwiebeln und Chillies dazugeben und eine Minute unter
Rühren garen.

Saucen und zerstoßenen Zucker zugeben, kurz duchrühren.
Basilikumblätter unterheben.

T I P !!
: Auf Wunsch können Sie die extrascharfen Chillies durch gehackte
rote oder grüne Chillies ersetzen, deren Schärfe durch entkernen
gemildert wird.



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