Michis-Backforum

Kiaras Schafskäse-Oliven-Quark


Zutaten

500 g. Magerquark
2 El. Olivenöl
10 grüne kernlose Oliven
150 g. Schafskäse
3 grüne eingelegte Pepperoni
1 rote schafe Chilischote
75 ml. Sahne
3 Knoblauchzehen
1 El. Ajvar
Salz


Zubereitung


Quark in eine Schüssel geben und mit Sahne verrühren. Den Knoblauch durch eine Presse zum Quark geben. Den Schafskäse ganz fein hacken und zum Quark geben. Pepperonis, Oliven und die Chilischote ganz fein hacken so fein das es ganz winzig kleine Stücke sind nun unter den Quark mischen. Das Olivenöl und Ajvar unter die Quarkmasse rühren. Mit Salz abschmecken.