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Portugiesische Teigtaschen
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Autor:  Heimi [ 23.10.2005, 07:26 ]
Betreff des Beitrags:  Portugiesische Teigtaschen
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

Titel: Portugiesische Teigtaschen
Kategorien: Backen, Kleingebäck, Fix-Tüte
Menge: 24 Stück

2 Pack. (à 450 g) Blätterteig, tiefgefroren
100 Gramm Ziegenkäse (alternativ Feta Käse)
1 Chilischote, rot, klein
1 Paprikaschote, rot
10 Oliven, grün (entsteint)
1 Beutel MAGGI Fix für Hackbraten
125 ml Wasser, kalt
500 Gramm Hackfleisch
2 Eier
20 Oliven, grün (entsteint)
2 Knoblauchzehen
1 Glas (250 ml) THOMY Gourmet-Remoulade, a.d. Glas
4 Essl. Ajvar

============================== QUELLE ==============================
Maggi-Newsletter
-- Erfasst *RK* 23.10.2005 von
-- Christa Gabler

1. Backofen auf 200 °C vorheizen.

2. Blätterteig auftauen lassen und so ausrollen, dass 24 Quadrate
von ca. 10 x 10 cm entstehen.

3. Ziegenkäse in kleine Würfel schneiden.

4. Chilischote und Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute
entfernen und in kleine Würfel schneiden. Oliven in kleine Würfel
schneiden.

5. In einer Schüssel MAGGI Fix für Hackbraten in Wasser einrühren.
Hackfleisch untermischen. Ziegenkäse, Chilischote, Paprikaschote und
Oliven untermischen. Die Hackfleischmasse auf die
Blätterteigquadrate verteilen, dabei einen Rand freilassen.

6. Eier trennen. Die Teigränder mit dem Eiweiß bestreichen,
zusammenklappen und gut andrücken. Die Eigelbe verquirlen und die
Teigtaschen damit bestreichen. Im Backofen ca. 35-40 Min. backen.

7. Für die Paprika-Oliven-Remoulade: Oliven in kleine Würfel
schneiden. Knoblauchzehen schälen und durchpressen. THOMY Gourmet-
Remoulade mit Ajvar verrühren. Die Oliven und die Knoblauchzehen
unterrühren. Die Remoulade zu den Teigtaschen servieren.

Tipp: Die Teigtaschen schmecken auch kalt sehr gut.

MAGGI KOCHSTUDIO Ernährungsinfo:

Brennwert je Stück: 1194 kJ (286 kcal) Nährwert je Stück: E: 8 g,
KH: 17 g, F: 21 g

(Zubereitungszeit 80 Min.)

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Quelle: www.maggi.de
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