Michis-Backforum

Zutaten
für 3 Personen

1 roter, reifer, süßlicher Apfel
2 EL RAMA Culinesse
1 EL Zucker
1 Beutel KNORR Kaiser Teller Kürbiscreme Suppe
200 g PFANNI Beste Ernte Frischkartoffeln
60 g Hamburgerspeck
2 EL Olivenöl

Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

RAMA Culinesse in einem Topf erhitzen, Zucker dazugeben und leicht karamellisieren lassen. Apfelwürfel dazugeben, kurz anschwitzen und mit 3/4 l Wasser auffüllen. KNORR Kaiser Teller Kürbiscreme Suppe einrühren, aufkochen lassen und 5 Minuten ziehen lassen.

PFANNI Beste Ernte Kartoffeln schälen und in 3 mm kleine Würfel schneiden. Speck ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln und Speck in Olivenöl knusprig braun rösten. Die Suppe anrichten und mit den Kartoffel-Speckcroutons servieren