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Kalbsbraten mit Zuckerschoten
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Autor:  Heimi [ 13.10.2005, 07:16 ]
Betreff des Beitrags:  Kalbsbraten mit Zuckerschoten
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Kalbsbraten mit Zuckerschoten
Kategorien: Fleisch, Kalb, Fix-Tüte
Menge: 4 Portionen

800 Gramm Kalbfleisch, aus der Keule
3 Essl. THOMY Sonne & Olive
1/4 Ltr. Wasser
100 ml Sahne
1 Beutel MAGGI Fix für Jägertopf "Hubertus"
150 Gramm Zuckerschoten
150 Gramm Champignons, frisch
1 Essl. THOMY Reines Sonnenblumenöl
2 Essl. Sherry

============================== QUELLE ==============================
Maggi-Newsletter
-- Erfasst *RK* 12.10.2005 von
-- Christa Gabler

1. Kalbfleisch waschen, trocken tupfen.

2. In einem Topf THOMY Sonne & Olive heiß werden lassen. Kalbsbraten
darin von allen Seiten anbraten. Wasser und Sahne zugießen. MAGGI
Fix für Jägertopf "Hubertus" einrühren und zum Kochen bringen.
Kalbsbraten zugeben und bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 80
Min. schmoren. Kalbsbraten zwischendurch wenden.

3. Zuckerschoten putzen, waschen und halbieren. Champignons putzen
und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines
Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zuckerschoten und Champignons
darin andünsten. Zum Kalbsbraten geben und mit Sherry abschmecken.

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