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Schwalbennester mit Bild https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=138&t=27460 |
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Autor: | Heimi [ 16.09.2014, 03:55 ] |
Betreff des Beitrags: | Schwalbennester mit Bild |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Schwalbennester Kategorien: Kartoffeln, Pfalz Menge: 4 Personen 1 kg Kartoffeln 250 ml Milch, etwa 1 Essl. Butter Salz Muskatnuss Fett für die Form 4 Eier 150 Gramm Dörrfleisch ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 15.09.2014 von -- Christa Gabler Die Karoffeln waschen und in kochendem Wasser etwa 20 Min. garen, bis sie weich sind. Herausnehmen und abtropfen lassen. Kurz abkühlen lassen dann schälen. Die Milch erhitzen. Den Backofen auf 200 ° Grad vorheizen. Die Kartoffeln durch die Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken. Butter unterrühren und soviel, daß ein cremiger Brei entsteht. Mit Salz und Musatnuss würzen. Den Kartoffelbrei in eine gefettete Auflaufform füllen und 4 Vertiefungen hineindrücken. Die Eier aufschlagen und vorsichtig in die Vertiefungen gleiten lassen. Das Dörrfleisch fein würfeln und über die Eier geben. Die Schwalbennester im Backofen etwa 15 Min. überbacken, bis die Eier gestockt sind. ===== |
Autor: | Michi [ 16.09.2014, 11:31 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Schwalbennester mit Bild |
klingt lecker |
Autor: | Gabriele [ 16.09.2014, 13:34 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Schwalbennester mit Bild |
Der Meinung bin ich auch |
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