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  BeitragVerfasst: 11.05.2011, 13:46 Betreff des Beitrags: Argentinische Empanadas
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Argentinische Empanadas
Kategorien: Hackfleisch, Oma
Menge: 4 Portionen

250 Gramm Hackfleisch
2 Essl. Kleingeschnittene Zwiebel
2 Essl. Öl
2 Essl. Eingeweichte Rosinen
Süßes Paprikapulver
Salz
Pfeffer
2 Hart gekochte Eier
Einige Entkernte grüne Oliven
2 Beutel Tiefkühlblätterteig
1 Eigelb

============================ QUELLE ============================
Meggie´s Rezeptbrief 108
-- Erfasst *RK* 11.05.2011 von
-- Christa Gabler

Hackfleisch mit den Zwiebeln im Öl anbraten. Vom Feuer nehmen,
Rosinen zugeben. Mit Paprika, Salz und Pfeffer so abschmecken, dass
eine gewisse Schärfe zu spüren ist. Oliven und hartgekochte Eier
klein schneiden und untermischen. Den aufgetauten Blätterteig
ausrollen und runde Stücke (Durchmesser etwa 12 cm) ausstechen. Auf
jedes Stück einen guten Esslöffel der Füllung geben. Die Ränder mit
Eigelb bestreichen, zusammenklappen und gut zusammendrücken. Auf ein
mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit dem restlichen Eigelb
bestreichen und bei 200 Grad im Ofen goldbraun backen.

=====

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