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| Autor: | Heimi [ 11.05.2011, 13:46 ] |
| Betreff des Beitrags: | Argentinische Empanadas |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Argentinische Empanadas Kategorien: Hackfleisch, Oma Menge: 4 Portionen 250 Gramm Hackfleisch 2 Essl. Kleingeschnittene Zwiebel 2 Essl. Öl 2 Essl. Eingeweichte Rosinen Süßes Paprikapulver Salz Pfeffer 2 Hart gekochte Eier Einige Entkernte grüne Oliven 2 Beutel Tiefkühlblätterteig 1 Eigelb ============================ QUELLE ============================ Meggie´s Rezeptbrief 108 -- Erfasst *RK* 11.05.2011 von -- Christa Gabler Hackfleisch mit den Zwiebeln im Öl anbraten. Vom Feuer nehmen, Rosinen zugeben. Mit Paprika, Salz und Pfeffer so abschmecken, dass eine gewisse Schärfe zu spüren ist. Oliven und hartgekochte Eier klein schneiden und untermischen. Den aufgetauten Blätterteig ausrollen und runde Stücke (Durchmesser etwa 12 cm) ausstechen. Auf jedes Stück einen guten Esslöffel der Füllung geben. Die Ränder mit Eigelb bestreichen, zusammenklappen und gut zusammendrücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit dem restlichen Eigelb bestreichen und bei 200 Grad im Ofen goldbraun backen. ===== |
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