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  BeitragVerfasst: 06.05.2011, 14:35 Betreff des Beitrags: Omas Möhren - Eintopf
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Titel: Omas Möhren - Eintopf
Kategorien: Suppe, Oma
Menge: 4 Portionen

600 Gramm SchweinenackenOmas Möhren - Eintopf

150 Gramm Zwiebel(n), gewürfelt
100 Gramm Butterschmalz
800 Gramm Möhre(n), gewürfelt
1 Ltr. Brühe
400 Gramm Kartoffeln, gewürfelt
Salz
Pfeffer
Zucker
Knoblauchpulver
Petersilie, gehackt

============================ QUELLE ============================
-- Erfasst *RK* 06.05.2011 von
-- Christa Gabler

Schweinenacken, gewürfelte Zwiebeln in Butterschmalz hell andünsten.
Gewürfelte Möhren dazugeben und weiterdünsten, nach ca. 10 Min.
Brühe dazugießen und langsam kochen lassen. Gewürfelte Kartoffeln
(extra abkochen) und nach 45 Min. dem Eintopf beifügen. Alles mit
Salz, Pfeffer, etwas Zucker und Knoblauch abschmecken. Frisch
gehackte Petersilie beim Anrichten darüber streuen

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