Michis-Backforum
https://www.michis-backforum.de:443/

Knochenbrühe
https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=138&t=23269		 Seite 1 von 1
Autor:  Heimi [ 04.05.2011, 15:07 ]
Betreff des Beitrags:  Knochenbrühe
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Knochenbrühe
Kategorien: Suppe, Oma
Menge: 4 Portionen

1 kg Rindsknochen
3 Ltr. Wasser
1 Stange Lauch
2 Karotten
1/4 Wirsing
1/4 Sellerieknolle
2 Knoblauchzehen
2 groß. Gemüsezwiebeln (mit brauner Schale)
2 Nelken
1 Lorbeerblatt
6 Pfefferkörner
Salz
Muskatnuss

============================ QUELLE ============================
-- Erfasst *RK* 04.05.2011 von
-- Christa Gabler

Das Gemüse waschen und in große Stücke schneiden und zusammen mit
den Knochen und den Gewürzen im kalten Wasser aufsetzen und zum
Kochen bringen. Hitze reduzieren und 2 bis 3 Stunden auf kleinem
Feuer köcheln lassen. Die Suppe abseihen und mit Salz und
Muskatnuss abschmecken.

=====
Seite 1 von 1 Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/