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Kartäuserklöße
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Autor:  Heimi [ 17.10.2010, 14:32 ]
Betreff des Beitrags:  Kartäuserklöße
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Kartäuserklöße
Kategorien: Oma, Mehlspeisen
Menge: 4 Portionen

8 Trockene Milchbrötchen,
3 Eier
50 Gramm Zucker
1/4 Ltr. Milch
Backfett. -

========================= ZUM PANIEREN =========================
Weckmehl

========================= ZUM BESTREUEN =========================
60 Gramm Zucker
1/2 Teel. Zimt

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 17.10.2010 von
-- Christa Gabler

Die leicht abgeriebenen Brötchen werden in 4 Teile geteilt und in
Milch, welche man mit Zucker und Eigelb verrührt hat, gelegt, bis
die durchweicht sind. Nachdem man sie aus der Milch herausgenommen
hat, läßt man sie auf einem Sieb etwas abtropfen, wendet sie in
Weckmehl um und backt sie in einer Backpfanne in reichlich heißem
Fett schön braun, (Backzeit 5-8 Min.) Die gebackenen Klöße werden
auf Brotscheiben oder Papier entfettet, in Zucker und Zimt
umgewendet und mit Obst oder einem süßen Beiguß aufgetragen.

=====
Autor:  Michi [ 17.10.2010, 19:07 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Kartäuserklöße
das hört sich gut an :hungry: :rez:!
Autor:  Heimi [ 18.10.2010, 08:04 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Kartäuserklöße
Bei denen kommt meine Kindheitserinnerungen wieder, die habe ich ja so gerne gegessen
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