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Löwenzahn-Salat
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Autor:  Heimi [ 25.09.2010, 16:42 ]
Betreff des Beitrags:  Löwenzahn-Salat
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Löwenzahn-Salat
Kategorien: Salat, Oma
Menge: 4 Personen

200 Gramm Junge Löwenzahnblätter
1 mittl. Zwiebel
1 Hartgekochtes Ei
6 Essl. Öl
3 Essl. Weinessig
Grob gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Schwarzer Pfeffer
1 Prise Zucker

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 25.09.2010 von
-- Christa Gabler

Löwenzahnblätter verlesen, harte Stiele herausschneiden, waschen und
gut abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Ei
schälen und in Scheiben teilen. Löwenzahn, Zwiebel und Ei, bis auf 3
Scheiben, in einer Schüssel mischen. Öl, Essig, Salz, Pfeffer und
Zucker samig rühren, über den Salat gießen und mischen. Kurz
durchziehen lassen. Mit den 3 Eischeiben garnieren und mit grob
gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

=====
Autor:  Michi [ 09.10.2010, 19:30 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Löwenzahn-Salat
soll ja lecker sein. :hungry:
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