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| Kartoffelsuppe mit Käse https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=138&t=17216 |
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| Autor: | Heimi [ 04.08.2008, 14:44 ] |
| Betreff des Beitrags: | Kartoffelsuppe mit Käse |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Kartoffelsuppe mit Käse Kategorien: 60-er, Suppe, Vorspeise Menge: 4 Portionen 1 Ltr. Fleischbrühe 300 Gramm Kartoffeln 100 Gramm Geriebenen Käse 50 Gramm Butter S + P 1 Eigelb 1 Tasse Sahne Gehackte Petersilie ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 04.08.2008 von -- Christa Gabler Die Kartoffeln in etwas Fleischbrühe ganz weich kochen und zerstampfen oder im Mixer pürieren, die restliche Brühe dazugeben und aufkochen lassen, Dann nimmt man sie vom Feuer, rührt den geriebenen Käse, die Butter und die gehackte Petersilie unter und schmeckt mit Salz und Pfeffer ab. In der Suppenterrine verquirlt man das Eigelb mit der Sahne und füllt unter ständigem Rühren die Suppe auf. Nach Belieben geröstete Brotwürfel dazu reichen. ===== |
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