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| Badische Kartoffeln https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=138&t=17198 |
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| Autor: | Heimi [ 03.08.2008, 08:37 ] |
| Betreff des Beitrags: | Badische Kartoffeln |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Badische Kartoffeln Kategorien: 60-er, Auflauf, Kartoffeln Menge: 4 Portionen 1 kg Kartoffeln Salz Muskatnuß 250 Gramm Schnittkäse 1/4 Ltr. Sahne 2 Essl. Geriebener Hartkäse 1/4 Ltr. Milch ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 03.08.2008 von -- Christa Gabler Kartoffeln schälen und in ganz dünne Scheiben schneiiden. In eine gefettete Auflaufform eine Schicht Kartoffeln geben, darüber eine Schicht in feine Scheibchen geschnittenen oder grob geraspelten Tilsiter oder Edamer, dann wieder Kartoffeln und Käse, bis die Form gefüllt ist. Obenauf eine Kartoffelschicht. Sahne und Milch verquirlen, leicht salzen, mit Muskatnuß würzen und über die Kartoffeln gießen, mit geriebenem Hartkäse bestreuen und 60 Minuten im mittelheißen Ofer garbacken. ===== |
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