Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Badische Kartoffeln
Kategorien: 60-er, Auflauf, Kartoffeln
Menge: 4 Portionen

1 kg Kartoffeln
Salz
Muskatnuß
250 Gramm Schnittkäse
1/4 Ltr. Sahne
2 Essl. Geriebener Hartkäse
1/4 Ltr. Milch

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 03.08.2008 von
-- Christa Gabler

Kartoffeln schälen und in ganz dünne Scheiben schneiiden. In eine
gefettete Auflaufform eine Schicht Kartoffeln geben, darüber eine
Schicht in feine Scheibchen geschnittenen oder grob geraspelten
Tilsiter oder Edamer, dann wieder Kartoffeln und Käse, bis die Form
gefüllt ist. Obenauf eine Kartoffelschicht. Sahne und Milch
verquirlen, leicht salzen, mit Muskatnuß würzen und über die
Kartoffeln gießen, mit geriebenem Hartkäse bestreuen und 60 Minuten
im mittelheißen Ofer garbacken.

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