Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Rheinische Isekauken
Kategorien: 70-er, Backen, Kleingebäck
Menge: 4 Portionen

125 Gramm Weißer Kandis
1/4 Ltr. Mineralwasser
75 Gramm Butter
250 Gramm Hafermehl (Reformhaus)
1/2 Stange Vanille
3/4 Ltr. Milch
3 Eier
Salz nach Geschmack
Gekochter Milchreis
Zucker und Zimt oder Himbeersaft

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 02.08.2008 von
-- Christa Gabler

Kandis in heißem Mineralwasser auflösen und kaltstellen. Schaumig
gerührte Butter mit Hafermehl, Kandislösung, ausgeschabter Vanille
und kalter Milch verrühren. Eier unterrühren. Masse auf mit
Speckschwarte abgeriebenem heißem Waffeleisen nach und nach abbacken.
Dazu serviert man gekochten Milchreis, der mit Zucker und Zimt
bestreut oder mit Himbeersaft begossen wird.

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