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| Autor: | Heimi [ 28.07.2008, 15:25 ] |
| Betreff des Beitrags: | Mandelrolle |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Mandelrolle Kategorien: 70-er, Backen, Kuchen, Finnland Menge: 1 Rezept 4 groß. Eier 250 Gramm Zucker 1 Prise Salz 150 Gramm Gem. Mandeln 250 Gramm Mehl 2 Orangen; die abgeriebene Schale ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 28.07.2008 von -- Christa Gabler Backofen auf 220 Grad vorheizen. Eier, Zucker und Salz so lange rühren, bis eine dick-schaumige Masse entsteht. Mandeln und Mehl abwechseld darunterrühren. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu einer 5 cm dicken Rolle formen. Hagelzucker und Orangenschale mischen, die Rolle darin wälzen und auf ein gefettetes Blech setzen. Diese Rolle auf der Mittelschiene des Backofens etwa 10 Minuten goldgelb backen. ===== |
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