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Böhmische Kartoffeln
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Autor:  Heimi [ 28.07.2008, 08:42 ]
Betreff des Beitrags:  Böhmische Kartoffeln
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Böhmische Kartoffeln
Kategorien: 70-er, Auflauf, Böhmen
Menge: 4 Portionen

1 kg Kartoffeln in der Schale fast weich kochen ca.
-- 15-17 Min. pellen und in Scheiben schneiden
Salz
Butter
3/4 Ltr. Dunkles Bier
3 Zwiebeln, geschält, gewürfelt
1 Lorbeerblatt
Salz

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 28.07.2008 von
-- Christa Gabler

Die Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform schichten und mit
Butterflöckchen belegen. Jede Schicht etwas salzen. Bier, Zwiebeln
mit Losbeerblatt und etwas Salz aufkochen und bei kleiner Hitze
ziehen lassen, bis die Zwieben weich sind, Dann kochend über die
Kartoffeln gießen und im Backofen bei Mittelhitze (200 Grad) 20-30
Minuten einziehen lassen.

Am besten reicht man dazu kaltes Fleisch oder Wurst

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