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| Autor: | Heimi [ 27.07.2008, 11:03 ] |
| Betreff des Beitrags: | Kohlrabikugeln |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Kohlrabikugeln Kategorien: 80-er, Gemüse, Friteuse Menge: 4 Portionen 4 Nicht zu kleine Kohlrabi =========================== BIERTEIG =========================== 1 Tasse Mehl 1 Essl. Öl Salz 1 Kräftiger Schuß Bier 2 Eiweiß =========================== AUSSERDEM =========================== Fett ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 27.07.2008 von -- Christa Gabler Die Kohlrabi schälen, holzige Stellen entfernen. Mit einem Kartoffelausstecheer kleine Kugeln ausstechen, diese in dem Bierteig wenden und im siedenden Fett in der Friteuse zartgelb ausbacken. Zu RInderbaten und eine feine Gemüsebeilage. Man kann auch eine helle Buttersauce mit viel kleingeschnittener Petersilie dazu reichen ===== |
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