Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Schlosserbuben
Kategorien: 80-er, Backen, Kleinteile
Menge: 4 Portionen

500 Gramm Getrocknete Pflaumen
Süße Mandeln

=========================== BACKTEIG ===========================
2 Essl. Milch
2 Tassen Mehl
1 Ei
1 Prise Salz
2 Essl. Rum

=========================== AUSSERDEM ===========================
Fett
Schokolade
Zucker

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 27.07.2008 von
-- Christa Gabler

Die großen, getrockneten Pflaumen in Wasser halbweich kochen, die
Kerne nach dem Abkühlen herausnehmen und dafür in jede Pflaume eine
geschälte süße Mandel stecken. Aus den angegebenen Zutaten einen
Backteig rühren, die gefüllten Pflaumen hineintauchen und im
siedenden Fett in der Friteuse ausbacken. Auf dem Sieb abtropfen
lassen und solange sie noch heiß sind, in geriebener Schokolade, die
mit Zucker vermischt wurde, drehen.

Temperatur 175 Grad ca. 2 Minuten

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