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| Autor: | Heimi [ 27.07.2008, 08:00 ] |
| Betreff des Beitrags: | Pommes chips |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Pommes chips Kategorien: 80-er, Beilage, Friteuse Menge: 4 Portionen 750 Gramm Kartoffeln Salz Scharfer Rosenpaprika Fett ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 27.07.2008 von -- Christa Gabler Die gewaschenen und geschälten Kartoffeln, die nicht zu klein sein sollten, mir einem Kartoffelschäler in dünne Scheibchen schneiden. Mit einem Tuch wieder trockentupfen, damit das noch anhaftende Wasser verschwindet. In den Fritierkorb geben und im siedenden Fett schwimmend ausbacken. Abtropfen lassen und sofort mit Salz und Paprika bestreuen. Heiß und kalt als Beilage geeignet. Temperatur 190 Grad ca. 2 Minuten ===== |
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