| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Buttermischungen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=138&t=17058 |
Seite 1 von 1 |
| Autor: | Heimi [ 25.07.2008, 09:04 ] |
| Betreff des Beitrags: | Buttermischungen |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Buttermischungen Kategorien: Schnell, 60-er, Imbiß Menge: 1 Rezept ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 25.07.2008 von -- Christa Gabler 1. ) Die Butter in eine Rührschüssel geben und in einem warmen Raum so lange stehenlassen, bis sie sich mit einem Schneebesen schaumig rühren läßt. 2. ) Die geschmackgebende Zutaten hinzufügen und gut verrühren 3. ) Zum Bestreichen von Broten kann die Buttermischung sofort verwendet werden. 4. ) Für die Butterscheiben die Butter aus der Rührschüssel nehmen und zu einer Rolle im Durchmesser von gut 3 cm formen ( Hände in kaltes Wasser tauchen) Ein Stück Alufolie oder Pergamentpapier mit kaltem Wasser bestreichen, die Butterrolle darin einwickeln und auf ein Brettchen in den Kühlschrank stellen. Die hartgewordene Butterrolle mit einem in heißen Wasser getauchten Messer in bleistiftdicke Scheiben schneiden. Garnierte oder geformte Butter sieht besonders appetitlich aus. Radieschen, Paprikastreifen, Petersilie Tomatenecken oder Käsegebäck sind beliebte Beilagen, da sie durch die Farbenfreudigkeit Abwechslung bringen. ===== |
|
| Seite 1 von 1 | Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|