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  BeitragVerfasst: 18.04.2012, 12:38 Betreff des Beitrags: Schafskäsepfanne
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Schafskäsepfanne
Kategorien: Pfannengericht, Schafskäse
Menge: 4 Portionen

1 Paprikaschote(n), grün
2 Paprikaschote(n), rot
1 Paprikaschote(n), gelb
8 Meter -große Kartoffeln
4 Zehe/n Knoblauch
350 Gramm Schafskäse
400 Gramm Tomate(n), (Dose)
200 ml Sahne
1 Essl. Olivenöl
Salz, Pfeffer

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 18.04.2012 von
-- Christa Gabler

Paprika putzen und würfeln, Kartoffeln schälen und würfeln. Olivenöl
in einem großen Topf/Pfanne erhitzen, darin die gepressten
Knobizehen und die Paprika- und Kartoffelwürfel anbraten. Dann die
gewürfelten Tomaten (ohne Haut oder Tomaten aus der Dose!) dazugeben
und alles auf kleiner Hitze köcheln, bis die Kartoffeln fast gar
sind (evtl. etwas Wasser dazugeben!). Den Käse ( gewürfelt) + Sahne
in den Topf geben. Alles etwas einkochen lassen, bis der Käse
geschmolzen ist und die Kartoffeln gar sind. Mit Salz & Pfeffer
abschmecken. Wer möchte, gibt 100g geraspelten Gouda dazu und lässt
alles noch weitere 5Min köcheln. Wer es weniger gehaltvoll mag,
nimmt statt der Sahne Milch, dann aber etwas weniger. Schmeckt
genauso gut!

=====

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