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  BeitragVerfasst: 08.04.2012, 16:47 Betreff des Beitrags: Röllchen mit Schafskäse
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Röllchen mit Schafskäse
Kategorien: Fleisch, Käse
Menge: 4 Portionen

200 Gramm Schafskäse (Feta)
1 Bund Petersilie
2 Frühlingszwiebeln
Salz
Pfeffer
8 Dünne Schweineschnitzel (à ca. 70 g)
8 Scheiben Frühstücksspeck (80 g)
2 Essl. Öl
2 Innenbeutel von 1 Pck. Basis Pfeffer Soße
2 Essl. Fettarme Sahne (15% Fett)

============================ QUELLE ============================
aus meinner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 08.04.2012 von
-- Christa Gabler

Käse zerbröckeln. Petersilie abbrausen, trocken schütteln, hacken.
Frühlingszwiebeln abbrausen, putzen, in feine Ringe schneiden. Für
die Füllung Käse mit Petersilie, Zwiebeln und evtl. 1 gewürfelten
Knoblauchzehe mischen. Mit Salz, Pfeffer abschmecken. Schnitzel
salzen, pfeffern. Mit Käsefüllung bestreichen, fest aufrollen. Je
eine Scheibe Frühstücksspeck darumwickeln und mit Holzspießchen
feststecken. Das Öl in einer Pfanne erhitzten, die gefüllten
Röllchen darin 5 Minuten braten. 500 ml Wasser angießen, 10 Minuten
weitergaren. Inhalt Pfeffer-Sauce und Sahne einrühren. Die Röllchen
mit Sauce anrichten. Evtl mit Kartoffeln und Gemüse servieren.
Zubereitung: ca 35 Min, pro Portion ca 485 kcal, E 56 g, F 27 g, KH
4 g

=====

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