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| Kochkäse https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=129&t=1208 |
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| Autor: | Ralf [ 15.03.2007, 16:11 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Wir würden ja auch gerne das 1. Rezept probieren, nur: 1,5 KG Käse ist zuviel. Daher meine Frage: Kann man den einfrieren? |
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| Autor: | elkhee [ 20.03.2007, 17:59 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Ralf hat geschrieben: Wir würden ja auch gerne das 1. Rezept probieren, nur:
1,5 KG Käse ist zuviel. Daher meine Frage: Kann man den einfrieren? Nimm doch Rezept Nr. 3, wegen der geringeren Menge! |
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| Autor: | Michi [ 21.03.2007, 12:07 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
elkhee hat geschrieben: kyara hat geschrieben: Sorry habe garnicht mit bekommen das Du nach der Haltbarkeit gefragt hast. Also da die zutaten alle erhitzt werden würde ich sagen, das der Käse nach 4 Tagen auf gebraucht sein sollte. Länger hält er bei uns eh nicht.  Ich habe inzwischen schon 2 verschiedene gemacht. Ich hatte alleine fast eine Woche davon gegessen, war immer noch einwandfrei! gut zu wissen. 
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| Autor: | riesenoimel [ 12.09.2007, 08:41 ] |
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Ralf hat geschrieben: Wir würden ja auch gerne das 1. Rezept probieren, nur:
1,5 KG Käse ist zuviel. Daher meine Frage: Kann man den einfrieren? Je höher der Fettgehalt eines Käses, desto besser kann man in einfrieren. Nach längerem Einfrieren wird ihm jedoch - wie jedem anderen Lebensmittel auch - Wasser entzogen und beginnt zu "bröckeln". |
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| Autor: | riesenoimel [ 12.09.2007, 08:47 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
elkhee hat geschrieben:  Wie lange hält er?????Grundsätzlich reift Käse durch die Lagerung und wird vom Geschmack her intensiver. Anhand der Zutaten würde ich sagen, dass sich der Kochkäse - wegen des Kochens und der gewählten Zutaten - sogar zwei-drei Wochen halten würde. |
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